स्वरूप: एमसी एक सफेद या मटमैला सफेद रेशेदार या दानेदार पाउडर, गंधहीन होता है।
गुण: यह निर्जल इथेनॉल, ईथर और एसीटोन में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है। यह 80-90 डिग्री पर गर्म पानी में तेजी से फैलता है और फूलता है, ठंडा होने पर तेजी से घुल जाता है और इसका जलीय घोल कमरे के तापमान पर काफी स्थिर होता है। यह उच्च तापमान पर जैल हो जाता है, और यह जैल तापमान के आधार पर घोल के साथ बदल सकता है। इसमें उत्कृष्ट गीलापन, फैलाव, चिपकने वालापन, गाढ़ापन, पायसीकरण, पानी बनाए रखने और फिल्म बनाने के गुणों के साथ-साथ तेलों के लिए अभेद्यता भी है। परिणामी फिल्म उत्कृष्ट कठोरता, लचीलापन और पारदर्शिता प्रदर्शित करती है। चूंकि यह गैर आयनिक है, यह अन्य इमल्सीफायरों के साथ संगत है, लेकिन इसमें लवण निकलने का खतरा है। घोल 2-12 की पीएच रेंज में स्थिर है।
स्पष्ट घनत्व: 0.30–0.70 ग्राम/सेमी³, वास्तविक घनत्व लगभग 1.3 ग्राम/सेमी³।
औद्योगिक रूप से, मिथाइलसेलुलोज के प्रतिस्थापन की सैद्धांतिक डिग्री (डीएस) 1.5-2.0 है, और इसका थोक घनत्व 0.35-0.55 ग्राम/सेमी³ है।
